小苏打 食品级小苏打,饲料级小苏打 CAS:144-55-8,分子式:NaHCO3,分子量:84.01 英文名称:Sodium bicarbonate 中文名称: 碳酸 密度:2.159 g/cm3 性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸在水中的溶解度小,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。 储存:密封保存。 用途:用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料,用于**胃酸过多。还可用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用较广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中的发生剂;